L’huile d’olive extra vierge est une huile de première pression à froid, c’est-à-dire extraite selon des procédés mécaniques, n’ayant subi aucun traitement chimique, ni exposition à la chaleur. Elle est 100% naturelle, c’est du pur jus de fruits de l’olivier.

Une technique mécanique d’extraction, qui, pour éviter l’oxydation, doit être réalisée dans les 24 heures qui suivent la récolte, garantissant, ainsi, une meilleure qualité gustative et nutritive.

Corantia - L’huile d’olive Extra vierge extra, une huile d’olive savoureuse

D'une qualité supérieure, l'huile d’olive « vierge-extra » a un taux d'acidité qui ne peut pas dépasser les 1 %.

Elle a également un goût naturellement plus prononcé et se distingue par son caractère fruité et savoureux, une couleur, une saveur et un arôme particulièrement distingués.

La mention « vierge » est un gage de qualité. D’ailleurs pour être fabriquée, l’huile d’olive dite vierge est :

le pressage à froid garantit de meilleures qualités gustatives. Les olives doivent par ailleurs être pressées dans les 24 heures suivant la cueillette, afin d’éviter l’oxydation qui affecterait le goût.

• Une huile qui a été chauffée le moins possible, dans le but de conserver toutes ses propriétés.
• Le chauffage de la matière première pour obtenir une huile peut être toléré : il s’agit effectivement d’un chauffage extrêmement modéré permettant d'augmenter les quantités d'huile extraite.

Corantia - L’huile d’olive vierge, une huile d’olive savoureuse

Par ailleurs, le taux d'acidité des huiles « vierges », peut quant à lui atteindre le taux de 2 %.

La mention « vierge courante » est un gage de qualité. D’ailleurs pour être fabriquée, l’huile d’olive dite vierge est :

le pressage à froid garantit de meilleures qualités gustatives. Les olives doivent par ailleurs être pressées dans les 24 heures suivant la cueillette, afin d’éviter l’oxydation qui affecterait le goût.

• Une huile qui a été chauffée le moins possible, dans le but de conserver toutes ses propriétés.
• Le chauffage de la matière première pour obtenir une huile peut être toléré : il s’agit effectivement d’un chauffage extrêmement modéré permettant d'augmenter les quantités d'huile extraite.

Corantia - L’huile d’olive vierge courante, une huile d’olive savoureuse pour la cuisine

L’huile d’olive extra vierge est une huile de première pression à froid, c’est-à-dire extraite selon des procédés mécaniques, n’ayant subi aucun traitement chimique, ni exposition à la chaleur. Elle est 100% naturelle, c’est du pur jus de fruits de l’olivier.

Une technique mécanique d’extraction, qui, pour éviter l’oxydation, doit être réalisée dans les 24 heures qui suivent la récolte, garantissant, ainsi, une meilleure qualité gustative et nutritive.

Olivitta - L’huile d’olive Extra vierge extra, une huile d’olive savoureuse

D'une qualité supérieure, l'huile d’olive « vierge-extra » a un taux d'acidité qui ne peut pas dépasser les 1 %.

Elle a également un goût naturellement plus prononcé et se distingue par son caractère fruité et savoureux, une couleur, une saveur et un arôme particulièrement distingués.

La mention « vierge » est un gage de qualité. D’ailleurs pour être fabriquée, l’huile d’olive dite vierge est :

le pressage à froid garantit de meilleures qualités gustatives. Les olives doivent par ailleurs être pressées dans les 24 heures suivant la cueillette, afin d’éviter l’oxydation qui affecterait le goût.

• Une huile qui a été chauffée le moins possible, dans le but de conserver toutes ses propriétés.
• Le chauffage de la matière première pour obtenir une huile peut être toléré : il s’agit effectivement d’un chauffage extrêmement modéré permettant d'augmenter les quantités d'huile extraite.

Corantia - L’huile d’olive vierge, une huile d’olive savoureuse

Par ailleurs, le taux d'acidité des huiles « vierges », peut quant à lui atteindre le taux de 2 %.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت العصرة الباردة الأولى أي وفق عمليات ميكانيكية لا تعمد للعلاج الكيميائي، و لا لدرجات الحرارة العالية.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت مائة بالمائة طبيعي، فهو عصير الغلال الأصلي لشجرة الزيتون. الإعتماد على تقنية آلية للإستخلاص و لإزالة الأكسدة تسعى لأن تكون مفعلة و منجزة خلال الأربعة و العشرين ساعة المعقبة و اللاحقة لعملية جني الزيتون لتضمن بذلك جودة ذوقية و غذائية راقية و متميزة.

كورنتيا-زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت منكه و لذيذ.

و بفعل جودته العالية، زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على معدل أكسدة لا يتجاوز الواحد بالمائة 1%. كما أن له بالتساوي، طعما طبيعيا خالصا، و يتميز بطبيعته المنكهة الشهية، بلونه و بمذاقه الاستثنائي و المتميز.

للتنويه، فإن مصطلح بكر هو تعهد للجودة. علاوة على ذلك، فلتصنيعه فإن زيت الزيتون المسمى بالبكر هو زيت وقع تسخينه بأقل ما يمكن. أي اعتمادا على درجات حرارة منخفضة و ذلك بهدف الحفاظ على خصائصه.

زيت الزيتون البكر هو عصير زيتون نقي و صافي و ذلك راجع لكونه لم يتم خلطه مع زيوت اخرى.

تسخين المادة الأولية قصد الحصول على زيت قابل للتحمل، حيث يتعلق الأمر على نحو فعال بتسخين جد معتدل يمكن من الترفيع في كميات الزيت المستخرجة.

من جهة أخرى، فإن معدل الأكسدة بالنسبة للزيوت البكر يمكن أن يبلغ نسبة إثنان بالمائة 2%.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت العصرة الباردة الأولى أي وفق عمليات ميكانيكية لا تعمد للعلاج الكيميائي، و لا لدرجات الحرارة العالية.

زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت مائة بالمائة طبيعي، فهو عصير الغلال الأصلي لشجرة الزيتون. الإعتماد على تقنية آلية للإستخلاص و لإزالة الأكسدة تسعى لأن تكون مفعلة و منجزة خلال الأربعة و العشرين ساعة المعقبة و اللاحقة لعملية جني الزيتون لتضمن بذلك جودة ذوقية و غذائية راقية و متميزة.

كورنتيا-زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت منكه و لذيذ.

و بفعل جودته العالية، زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على معدل أكسدة لا يتجاوز الواحد بالمائة 1%. كما أن له بالتساوي، طعما طبيعيا خالصا، و يتميز بطبيعته المنكهة الشهية، بلونه و بمذاقه الاستثنائي و المتميز.

للتنويه، فإن مصطلح بكر هو تعهد للجودة. علاوة على ذلك، فلتصنيعه فإن زيت الزيتون المسمى بالبكر هو زيت وقع تسخينه بأقل ما يمكن. أي اعتمادا على درجات حرارة منخفضة و ذلك بهدف الحفاظ على خصائصه.

زيت الزيتون البكر هو عصير زيتون نقي و صافي و ذلك راجع لكونه لم يتم خلطه مع زيوت اخرى.

تسخين المادة الأولية قصد الحصول على زيت قابل للتحمل، حيث يتعلق الأمر على نحو فعال بتسخين جد معتدل يمكن من الترفيع في كميات الزيت المستخرجة.

من جهة أخرى، فإن معدل الأكسدة بالنسبة للزيوت البكر يمكن أن يبلغ نسبة إثنان بالمائة 2%.